Gwinoedd cartref: Creu ‘moddion’ o ffrwythau a dŵr

Mwyar duon, persli, sinsir, tatws… gallwch chi wneud gwin allan o bron unrhywbeth (bron).

Mae Moyra Blakeman, o bentref Dryslwyn yn Sir Gâr, wedi bod yn gwneud gwinoedd cartref ers dros ugain mlynedd, ac er ei bod hi wedi perffeithio‘r grefft erbyn hyn, roedd hi wedi cael ychydig o drafferth ar y dechrau, meddai…

“Dwi’n cofio rhywun yn dweud wrtha i, pan ti’n gwneud gwin, anghofia amdano fe am sawl blwyddyn, a bydd y gwin llawer gwell. Un o’r troeon cyntaf, o’n i mor gyffrous; gwnes i roi’r gwin mewn poteli, a’i roi yn y sied tu fas ac anghofio amdano fe, nes bo’ fi’n mynd mewn i’r sied rhyw ddiwrnod, ac roedd cyrc dros y lle.

“O’n i wedi rhoi’r gwin yn y poteli yn rhy ifanc, roedd y gwin i gyd wedi popio, a o’n i wedi colli’r batch cynta!”

Doedd yr ail gynnig ddim llawer gwell, pan aeth gwybed i mewn a gwneud pi-pi yn y gwin gan ei droi yn sur! Ond doedd hi ddim am adael i hyn ei stopio.

“Wrth i’r pethau hyn ddigwydd, ti’n newid y broses a dysgu. Fi wedi cael proses sy’n siwtio fi, a dwi wedi bod yn lwcus iawn ers hynny.”